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剁椒鳕鱼蒸粉丝

[size=5]剁椒鳕鱼蒸粉丝　　
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　　原料：
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%tX}I;]Q 　　剁椒、粉丝、鳕鱼、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒、盐、香葱
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VVp|:h0l)d 　　做法：
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　　1、鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟 fsj9c6i
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　　2、粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用d~-GC,R"zm'h?

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A#`@ 　　3、将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸15分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用 'sJ'k,A:J^B0Q-n

,p'nz^X:R y 　　4、锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，即可食用iNy*W"wx-g~
　　提示
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　　鳕鱼肉质比较细腻，很容易就蒸熟，可以用1根筷子插入鱼肉内，如很容易插透表示已蒸熟.[/size]