查看完整版本: 西红柿肉馅饺子

西红柿肉馅饺子

原料:西红柿,姜末,五花肉肉馅,盐,味精,饺子皮...
S8J.P'[lrMVa
O 做法:ssd)t0Qt
1.将调和油,盐,姜末放入肉馅,然后拌匀.(可以多放点盐,盐要够放入的肉和西红柿的盐量)
!F4HN)gT?7u]6gT[jZ7|;b 2.将西红柿(挑肉厚水少的)切成小丁,不要西红柿里的籽,只要皮和肉,然后放入小碗用调和油和植物油拌匀,放置十分钟左右,这步是关键,因为拌油可以让西红柿被油包裹形成保护膜,这样再和肉馅拌一起时,就不容易遇盐出水,这样在包的时候就没水了....\]c*^@8mp+AP
3.将肉馅和拌好的西红柿拌匀....对了,最好就是半斤肉两到三个拳头那么大的西红柿的比列最好.2gM`s6\f:UQ"\(b
4.包.
y3k4bD.oGTN(W 5.煮.
'Au,xf,RM\ 图如下T2~r#D#[.t Q]dL
[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/73/73272_n.jpg[/img]
$jVqmA-H2q4I]h$c$W
'v#vCSf1]Tt [img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/73/73272_n1.jpg[/img]:N4ux9Lq

/C Qw^_D;S [img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/73/73272_n2.jpg[/img]Dt+fmZ:a]/C~
Ru"K6h w"m%sK
[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/73/73272_n3.jpg[/img]
?NDW)[L4_ v0C
2?6Jd E e'hW [img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/73/73272_n4.jpg[/img]
4D Cn N&B T
G2Ib3h*b+oi}y [img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/73/73273_n.jpg[/img]peT"i_/j&W(M
*ew&v&fEa7WM1{q Fj
[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/73/73273_n1.jpg[/img]&B"^:V'r6G

~L$ArJ [img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/73/73273_n2.jpg[/img]

我吃过的 很一般 我们这点的都不喜欢吃:wad37

看着样子还是比较有食欲，看了2楼观点，又有点犹豫，可以少量试一下。

在南京吃过西红柿鸡蛋的饺子！今天看到楼主的西红柿肉馅的饺子！我们北方很少这样吃！

我感觉还是很不错的，我吃过，为什么大家都不喜欢呢？

看起来不错！就是饺子的肉太少　会不会像吃面条呀！全是皮！

西红柿是兄弟最不喜欢的蔬菜,只有纯支持一下楼主了.

西红柿和肉馅。。看到这个题目就有点。 给个创新奖吧 哇哈哈哈

西红柿做馅儿?从来没有吃过,我也没有听过,感觉味道应该怪怪的吧!嘻嘻..

西红柿做馅儿这是我头一次听说，不知道适合北方人的口味不，貌似灌汤包

在北方西红柿馅的水饺确实很少见,因为北方人的口味偏咸,对与这些微甜的味道不习惯,在着西红柿水份较多,也不好包, [TP8Df0h
如果有机会我到是想尝尝,一定别有风味.