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芦笋刺身

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1oRWN r)lO 材料：
f+~3wXi1Q6B 芦笋、寿司酱油、日式绿芥末、冰块3gr%rsL[

a kZro'C 做法：
s8sY[qS9tK 1、将芦笋洗净，去掉老的根部，用刨皮器将芦笋的老皮去掉m]s;h4}

-z&k*|q8O [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080306100530377.jpg[/img]6Q+fd ?W4z'u
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2、锅中放入适量水煮沸（能没过芦笋），加入少量盐和少量油，放入芦笋煮1分钟
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3、捞出浸入冰水中
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I\f1d.tKI%pD 4、在盘中铺上冰块，将芦笋捞出平铺在冰块上，在芦笋上在放上一些冰,f/WnS;{
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5、用寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁，吃时用芦笋蘸蘸汁吃即可~6J n|o*\_

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清爽的口感很棒，推荐给爱吃日本菜的朋友。&@WN"`$b

D#Xci)pG 芦笋具有一定的抗癌功能，而且含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸及多种维生素，含氨基酸达十八种之多，已成为当今世界上风靡一时的名贵蔬菜，被列为世界十大名菜之一。

以前只知道吃，这下可以回家尝试自己做做，多谢。