qwin 2008-3-14 22:33
奶香南瓜羹
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材料:
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小南瓜1个(净重约600克)、牛奶280克、淡奶油20克(如果没有淡奶油,不要也行,那么就用牛奶300克)、糖适量p[Ws~_n-_8b3X(q
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做法:idz4Z2c B
1、南瓜削去表皮7g Efa r)r%i:c
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2、将南瓜去瓤,切片。南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子
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3、上火蒸软(10-15分钟)
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4、将蒸软的南瓜用勺摁成大块,放入搅拌机中搅成泥s7C:?"VeU
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5、将南瓜泥倒入锅中,小火加热,加入牛奶和淡奶油
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6、不断用勺搅动避免沾锅,加热到烫即可,用糖调味(不喜甜的可不加糖,南瓜已有甜味)6??8K1T&Xq,J{
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7、盛出后可用淡奶油和熟芝麻作装饰,我滴了一点淡奶油和黑芝麻末U x.P3Z!rc
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南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。&a
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另据报道,日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
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吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变