330130555 2008-3-26 08:38
巧做美味的水果蛋炒饭
[img]http://z.abang.com/d/jiachangcai/1/3/d/0/-/-/tlwdsgdcf.jpg[/img]
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如果你吃腻了油腻的蛋炒饭,如果你想换个食材来改变一下蛋炒饭的传统制作,那么就试着配上自己喜欢的水果和蔬菜,一起来制作一款别具一格的蛋炒饭吧。
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原料:隔夜饭1碗、猕猴桃1个、红椒1个、鸡蛋1个、紫甘蓝少许*OU0kI,seY%?eM
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调料:橄榄油2大勺、白兰地1/2小勺、甜辣酱1大勺、盐1小勺、干紫苏少许'm7{g$N#Sr
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做法:2f6z|,?1_Q7BPHe
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1、准备好材料,红椒,猕猴桃,紫甘蓝洗干净(图1)。
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2、鸡蛋打散加入白兰地,红椒去籽切小丁,猕猴桃去皮切小丁(留一片做装饰),紫甘蓝切小丁(图2)。9IqZugG T#c
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3、锅烧热,放入1大勺橄榄油,鸡蛋放入中火炒碎,盛出(图3)。
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4、再放1大勺橄榄油,米饭倒进去,加入好许盐,炒散米饭呈颗粒状(图4)。
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5、加入红椒丁和鸡蛋碎(图5)。
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6、扁炒1分钟左右加入猕猴桃丁和紫甘蓝丁,关火后翻炒均匀(图6)。
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7、最后加入甜辣酱,让酱充分拌匀,撒上干紫苏即可(图7)。,| i-TrG&R-gT
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小贴士:
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1、甜辣酱有点咸,放盐的时候酌情。N9CH'u"p
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2、水果可以选择适合的,比如:苹果,菠萝等。
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3、蔬菜也没有特别的要求,放自己喜欢的,或者家里有现成的。
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4、甜辣酱为米饭的口味增色不少,不放的话口味比较单一。
ct19880413 2008-3-26 12:43
好漂亮的蛋草饭啊,其他的都不要吃了啊。红心
wang166 2008-3-26 12:51
看了就想吃,哈哈,谢谢楼主了,我也学一学:excellence
saige0039 2008-3-28 16:58
看着就好吃,我一定要试一试!试一试效果如何,:excellence
foxgm2000 2008-3-28 17:02
很漂亮。
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不过有个问题,水果加热后会很酸的,而且出水,恐怕不是很好吃哦。
laijy899 2008-3-29 21:42
楼主太有创意了,做出这么漂亮的炒饭,太让人流口水了,支持楼主,