fqq315 2008-5-5 12:45
茄子我觉的还是手撕的好些 容易进味呀 这个菜不错呀 简单实惠 我来试试看
刚里刚 2008-5-6 21:46
很好吃的家常菜,很适合我这样的，明天的晚餐就做，呵呵:excellence :excellence
傻瓜蛋 2008-5-26 16:28
看着真诱人！自己也尝试过，可惜每次炸茄子时总是炸不好!
lqc2541610 2008-5-26 19:31
说起红烧茄子我觉得东北的最正宗，东北人烧菜放的油多，所以茄子烧出来味道很好，还有一道东北菜地三鲜也大抵如此。
阳阴 2008-5-27 05:22
茄子菜要做好吃是不容易的，看似简单，其实是要技术的，也是要功夫的，我最爱吃烧茄子。
jxxyww 2008-5-27 10:41
不错,很地道的家常菜.不过个人做得多的还是油淋茄子
不懂生活 2008-5-27 14:37
茄子这东西要切成小方块，油大一点比较好吃。这东西是我最爱吃
taoranram 2008-5-27 15:27
恩,亲自试一下,以前也听说过就是没用油扎,谢谢
ultrasharp 2008-5-27 15:30
茄子做好了很好吃呀，不知道你这个做法怎么样。
pumk 2008-5-27 23:58
楼主的做法不错，改天试试
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原来的做法是不用油炸，所以味道老是觉得不够Ss Ob w'e(\&?;p
谢了
chxffa 2008-5-28 13:17
茄子还是先用水煮熟后捞出干水后，用油翦一下，配上辣椒后更好吃！
lupengbest 2008-5-28 14:34
这道菜是家常菜，做法也不难，材料也容易买到！好
胡迪警长 2008-6-1 10:33
没什么新意嘛
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F;i"R'o*S Am
我也经常做这道菜，做这道菜的关键就是要将茄子炸下，要不不能入味
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感谢楼主
xiaolongger 2008-6-3 08:07
Lokks very simple. But it's good. must try myself with this method
zwh 2008-6-3 20:54
做该道菜时可以把切成小方块的茄子放入水中泡一会,然后在炸.茄子吸油就会少一些,这样做法比较健康.
hatc521 2008-6-10 11:39
我一般做茄子都是切成薄片爆炒，老担心炒不熟。做茄子实在是太费油了，不是很实惠。呵呵，不过谁让我喜欢吃呢！:redface 时不时还是要做一次的。下一次试试楼主的这种做法，看样子很不错！
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