夜班 2008-4-9 11:45
西瓜的另类吃法
西瓜的另类吃法
在炎热的夏日里，吃上消暑解渴的西瓜，确是一种惬意的享受。西瓜除了切成瓣吃的大众吃法外，还有许许多多别的吃法，使西瓜这一夏令珍品更显奇妙。
西瓜鸡
将西瓜切去瓜蒂、去瓤，然后将童子鸡放入空西瓜内，再放入火腿、香肠、绍酒、笋干、生姜、盐等配料和调料，用切下来的瓜蒂盖住西瓜开口处，再用竹签钉住，放入锅内蒸一小时，待西瓜味渗入鸡肉内后，一只爽口滑嫩、异香扑鼻的西瓜鸡就做好了。
西瓜饼
挖取瓜瓤拌入面粉，搅成糊状，加糖少许，将平底锅放在火上，油烧热后浇入粉糊，加入豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，即可食用，这种西瓜饼香里透甜，口感良好。
西瓜葡萄汁
取半熟西瓜一个，在瓜蒂部横切一刀，挖去部分瓜瓤，放入葡萄干250克，合上盖，外用黄泥糊封好，置阴凉处。10天后去泥揭盖，瓜里溢出蜜水，略带葡萄香味，喝上一杯这样的西瓜葡萄汁，顿感神清气爽。
西瓜冻
用纱布把西瓜肉包起来，拧出西瓜汁备用。锅内加一大碗清水，再放适量的冻粉（若没有冻粉，也可用食用骨胶代替）和白糖，用小火熬成汁后，倒入西瓜汁拌匀，撇去浮沫，盛入一大碗内晾凉，放入冰箱里冷却凝固后即可随食随取。西瓜冻清凉爽口，沁人心脾，为夏季消暑之佳品。
西瓜泡馍
将熟透的西瓜一切两半，用勺将瓜瓤、瓜皮分开，并捣烂，拣出瓜子，再将馒头掰成小块，泡入其中，以瓜皮为器皿，连吃带喝，极其有趣。
coconicoon 2008-5-17 16:31
看上去很好玩的样子，有机会还真可以尝试一下。
saqima 2008-5-22 00:11
第一次看到西瓜还有这样的吃法！有机会一定要试一试！
yqzy168 2008-5-22 02:16
吃使人不昌明啊
吃使人不昌明啊，怎么雅虎那个所得税的学生的v
123.0 2008-5-22 12:14
还真不知道西瓜有这吗多的吃法。有机会一定要尝试一下，估计会不错！
xinjun0008 2008-5-23 12:18
西瓜皮刮清楚 放点糖和酱油可以做酱瓜 做出来的味道很好 很脆
tianxuanzi 2008-5-23 23:07
:smoke 这几天来试试看，正好西瓜也快上市了。
jxxyww 2008-5-27 16:19
不知道是LZ自己发明的，还是哪个YY厨师发明的，创新能力太强了。如果把这个能力发扬到泡妞事业，相信会战无不胜啊
海比天蓝 2008-6-5 02:07
把西瓜切开二半,先用勺挖掉几块吃吃,将瓜肉挖松,倒点牛奶(或自己喜欢的饮料)冰一下,也蛮好吃的,嘻嘻
哈妹 2008-6-5 10:06
呵呵!楼主好会吃啊!简直都成美食家了,什么时候请大家吃啊
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