查看完整版本: 酱香辣子鸡（11P）

酱香辣子鸡（11P）

[color=#008000]酱香辣子鸡
?;J-x6U,GoAn)R/t
(C#r$Zlq8Pr+C_ 1、原料：嫩仔鸡半只、芹菜、青蒜适量
$s'pM\NVvfd6]J 6}FX!h.M,G2Di
[size=4][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_200619_2.jpg[/img][/size]
/^7qN+^^ g|
o8e [size=4][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_201007_2.jpg[/img][/size]
L@Y$fZu [size=4][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_201033_2.jpg[/img][/size]
hp^8H P%s7\ [size=4]2、配料：草果、八角、干辣椒、花椒、大蒜、姜片、红辣椒、青辣椒（如果喜欢辣的朋友还可以加入“朝天椒”）适量[/size][/color]
j \'~.JDf$@b3C [size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_200946_2.jpg[/img][/color][/size]vH(K]h
[size=4][color=green]3、佐料：老抽酱油、干辣椒面、盐、味精、酱[/color][/size]&Y,Ii3M#u
[size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_200508_2.jpg[/img][/color][/size]ZOL7[X8`Z*S
I
[size=4][color=green]操作步骤：1、仔鸡洗干净，砌块，晾干备用。芹菜、青蒜切段，红辣椒、青辣椒直刀切条。酱用适量水调好。
N0U:V3e4nb(hb'L 2、适量菜油入锅、依次放入配料：草果、八角、干辣椒、花椒、大蒜、姜片煸炒。[/color][/size] (k#Nr
I5Mgm
[size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_200752_2.jpg[/img][/color][/size]
N on4@"[0@ [size=4][color=green]3、配料炒出香味后，放入仔鸡，小火翻炒至金黄（其间可放入辣椒面一起炒），随后放入酱炒一阵。再放入红辣椒、青辣椒，芹菜、青蒜炒至熟。最后放入老抽，盐，味精调味后起锅。[/color][/size]3W"~;Pm%Hba
[size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_200535_2.jpg[/img][/color][/size]
,Y(`l~`X^5mke [size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_200705_2.jpg[/img][/color][/size]
-hOf)ea9nbD$t [size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/2/2007/12/s_20071220_200641_2.jpg[/img][/color][/size] qa|? r
[size=4][color=#008000]成品[/color][/size]
CF2e@*?(f [size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/1/2007/12/s_20071220_203104_1.jpg[/img][/color][/size]2\)H,_(lC7jw&}
[size=4][color=green][img]http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/1/2007/12/s_20071220_195941_1.jpg[/img][/color][/size]~r9Ya wK_S8l$]gw)O
口感：麻辣咸鲜，酱香浓郁

醬是那一種沒說明的啦,怎知要加什麼哦...樓主要說明白的啦..

好像和饭店的不太一样唉，没经过油炸的，不焦不就不好吃了吗？

辣子鸡吃起来 最爽了  想象一下那个味道 简直是没地说阿

個人比較喜歡油炸過的辣子雞,好像這個也是別有風味.