泡椒牛肉丝
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　　原料：牛里脊肉、香芹' \, Q0 q; n7 Q
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　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤( o7 s( J+ W3 ^% A
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　　制作方法：" F, q( z2 k$ s6 p# \) N$ e( _

5 [" r5 k3 n3 a% }9 k) [- o　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；- u2 z5 ]: Z6 n( ]
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　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；
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　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；. y; e+ C& q' d) U" b

# N9 ]( [' n/ z* M6 b$ Y0 W　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。0 Q$ R5 z0 H) W! y7 i) t" M8 W
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　　贴心小提示:* }. j8 [. I$ E+ w) D& J! {
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　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。
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$ P: w1 L* Y7 W$ k( ?8 S　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。! b, A" e. J2 E9 r& W

7 T. ]& U& B( J+ w- L　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的
6 q9 j# D5 s. c/ `谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢