制作方法:
) Z9 M/ K( @, b0 e主　　料： 可乐,板栗,猪排
( P  i. x/ x1 Q6 U辅　　料： 姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋7 w. u: m6 S9 o
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原料：栗子，排骨，可乐，姜，蒜，盐，鸡粉，老抽,醋
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/ J- [, ^  @9 }. ]/ c, d7 a! N做法：+ W7 {" o# Y' E% D2 [
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1,排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二2 ~+ e9 m0 Q6 I% R- C! X( @

+ ~& x: X7 w4 P0 N2,排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用1 a; \  K5 w, J4 n" {6 P. [
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3,锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油
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) X8 F1 W0 d8 U% l: F3 k4,锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。- c6 q- f- H, \
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5 b3 Q( U$ _: y* w. c3 K, Y/ k" o成品6 c: _# K1 E  H8 P. W. w1 l

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4 \1 E7 l; c# T2 K- ~& V我的看家菜，因为放了可乐，所以上色更漂亮。而栗子过了油，所以能锁住更多栗子的味道
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大家捧场啊~！

颜色好诱人啊! 明天一定试试,谢谢楼主.

看着就有食欲，谢谢楼主把你的拿手菜拿出来让我们分享。回去我也试着做做。

可惜先在不是板栗的上市季节呢，秋天是最适合做这道菜的了。

用可乐做这菜还第一次听过,有空我也试做一个看看.红心送上.

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来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚
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您在刚刚的回帖中获得金币 2 枚，主题作者将得到 4 枚金币，感谢您支持SexInSex。# O/ L, B) n7 B- M/ h
中奖的帖子 2 h& a# s' S  P7 t3 \
哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不错,色中色越来越好了.谢谢管理员的一片贡献.

引用:

原帖由 antou 于 2008-5-12 23:56 发表 6 z- X4 @3 @% s3 O6 I
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( P0 c. ^& ~+ X1 D6 j- c来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚 ( Z6 i/ y, h$ }& s

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7 y; H3 C8 U& ?哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不 ...

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呵呵3 @6 L- }# L" |- {- Z: h7 A! }
这样的机会我也就几次。( |& C4 }0 ^" t+ _/ Q* f6 b; n
不过楼主发的东西确实不错。支持楼主

小时候特爱吃板栗, 那个叫香啊, 每次街头碰到卖的总忍不住

看起来都想流口水了，两样东西我都喜欢。谢谢楼主分享！！

这个菜太香了，色香味俱全啊，而且很有创意啊  啊