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特色：; T3 |/ q, b! O8 }( ?+ c
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
% O* c) T  z# P　　用料：5 m& |9 J! L# f. }
　　虾 9只* M* l3 I& P8 R
　　鸡蛋 1枚* B! A, q' V. n; W1 ]/ D$ V# [
　　面包屑 适量
, _) j2 ]' W! H" p　　盐 1茶匙（5g）
/ w8 u/ D0 L3 k9 Q, m- C- a　　面粉 适量
! W, ^) Q* `* x( a+ T( j　　油 500ml0 L3 {! Z) Q0 C  ^! j6 h* L
　　做法：0 J9 f% o3 \+ K9 l
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。2 D5 y$ y' z" O7 ^. v
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
7 i* h& j1 B+ ~  d* Q　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
/ C- R8 G: n+ V7 Y- ]" }1 p+ X) V　　小贴士：8 p+ f" T; l; M, \$ _' r
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
2 o. X4 r! z/ ?/ p　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。