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3 F5 I( W$ E7 s原 料
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/ M/ f$ l* ^6 [8 A4 C带皮青鱼肉350克/ p0 Q1 p: @* l: F. |+ Q1 c3 l
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青菜叶4片
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鸡蛋一个, e' \$ h4 x# h  R% T" ?5 j& U
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咸面包屑75克" `4 d) W; X# z5 k; r+ B1 f+ N) O
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葡萄汁100克
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* H2 j2 R% U! Q- A8 E  I制 法
3 B- [2 [2 y1 b) N0 Q: A
' ~) [$ `; v' c- p鱼肉治净修成梯形，剞花刀至皮，放调料腌20分钟，粘一层蛋糊，在粘一层面包屑，下7成油锅中炸至金黄色，呈葡萄粒状时捞出装盘；
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; h! r" z( y) t  Z( Q6 E/ O0 z菜叶焯水修成葡萄叶状，贴在鱼肉旁，用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成。

样子不错蛮象葡萄的,没有多年的入厨经验都不可能有这刀工.只是那汁颜色不是很好

介绍的还是蛮祥细的,不过能有一步步的图文就好多了.谢谢咯.

哇 光刀工就够我学的了 不过样子不错 吃起来也方便 还是值得的

看样子真是好吃，可是刀工要求挺高的呀，不是一般人能做的好的

这个有创意！没见过，更没吃过！感谢楼主分享，发帖辛苦，支持！

就是，做法支持粗略的介绍了一下，不够详细。

恩，刀工要求挺高的。先感谢楼主分享，发帖辛苦。

看图片感觉很漂亮，有美感，但我这个层次恐怕是学不会了，只能看别人做。

晕，葡萄都放做装饰啊！盘里就见到鱼而已！教程就那么些，来这里混的大都男人，会做吗？