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1 X: v' a. l5 H. d# F2 j/ a; T原料： 黄花鱼1条，蒜蓉辣酱半袋
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/ k& F' P& A; ]# Y, R7 Z  ^/ K/ o& Z调料： 面酱1大匙，酒1小匙，大料1瓣，高汤、姜汁、醋适量 0 x2 N) t% ?2 t& W

) A( K6 Z- f1 g2 u4 Q做法
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1、黄花鱼去鳞，剖洗干净，沥干水分加少许盐在表面抹匀。 ; f& W2 k8 W' ^! t

  w5 {" M6 `2 P+ z2、炒锅中加油3大匙，烧七成热时下面酱、姜汁、酒、蒜蓉辣酱和大料翻炒，爆出香味后下入高汤。 ! a0 l" {) u/ D  C

  _- c7 {- o5 p3 I2 G6 h1 U8 i3、高汤煮沸后，放黄鱼、醋少许用慢火焖熟，捞出大料，汤收浓汁后装盘即可。

烧七成热时下面酱、姜汁、酒、蒜蓉辣酱和大料翻炒，爆出香味后下入高汤,问一下要不要大火啊 ？

我都用辣酱炒，就像街边的炒海鲜。2 A& ~2 r0 w1 {
辣酱用的是李锦记的豆豉香辣酱，建议大家也去试试。

可以试试啊，$ M6 Z# W$ ?7 J( t0 w1 o6 _+ y
楼主配上图片就好了，支持！

楼主配的图不对吧?好像是番茄汁的吧

要是还想详细的介绍就好了～！看着模糊～！！！！！！！！！