下酒　来一盘金沙玉米～～) Y: g: @8 p& e* o( `! ?
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做法：
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) b9 k, d% {. R6 k) }0 o: u1、超市冷柜买的冰冻玉米粒，下锅绰水后，捞起待用（如是罐头玉米，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。
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6 |* R' L3 |7 I$ h6 X6 X2、将油炸粉（本应用玉米淀粉，无奈没有，用了油炸粉代替）放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。将咸鸭蛋黄切碎待用。 % E9 U- y' n3 ]6 F. A
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3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。两分钟后，将玉米粒盛盘。
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4、再将炒锅洗净，放入油少许，然后下咸蛋黄、玉米粒，并放适量精盐，翻炒和匀，一分钟后起锅盛盘即可享用。
7 e+ G8 c" y8 H6 e+ x' F总结:
* R- K% D3 e5 ~. b' z1。色泽金黄，酥脆香宜，蛋黄很香，玉米够脆，挺好吃的; 6 q' O% j& c9 ~9 O
2。炒蛋黄泥时，油放的稍多了点，炒蛋黄时起了很多泡沫，有些影响了卖相，下次油可以少放点。

不错有时间试一下看着就好吃

请教楼主用鲜玉米粒可以吗？