去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。3 M' j" F8 ]# K$ C: N9 C

' v4 h7 u8 }: A& I5 C  F- k6 q     配料用了马蹄、红萝卜、姜片。
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     首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。
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     从新起锅，放姜片、南乳炒香。5 j; C) x3 p3 U, Q7 k

, @) N  p: V' q2 d# |* A     在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。* A% t% D" o  J! }# ~% x

! _+ E$ c' P' p! l$ H   再加入马蹄和红萝卜焖。
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     焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有1 H, B5 e" W# g& `; @
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" y, l/ U6 N4 b   现在是夏天哦~ 还是要感谢下你的热情发帖~!+ B; c: Y0 Y) A. ^3 e+ ?* v
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[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-24 06:58 AM 编辑 ]

又是一年进补时，喜欢羊肉的鲜味，有人说是膻味，我觉得不然，是调味品没有处理好。

冬天到了，正是吃羊肉的好时候，可惜俺不敢多吃上火啊

怕上火没关系的，推荐吃一下一清胶囊，可以快速去火的，纯中药呢

我觉得在放点土豆比较不错 还可以去味儿 呵呵