食用荷花（花瓣），可以泡茶饮用，有消暑美容作用；同样，也可以用来作糖水或菜肴。
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( y: k7 y  V) ]3 T材料：马碲粉、马碲、鸡蛋、片糖、食用荷花瓣  P( E. V0 Y% F5 y9 d- D

$ Z! }9 |& L0 e做法：片糖先有少许清水熬溶，加入适量的清水煮开；9 h  X3 H) g  R8 ]0 `9 Z( ~
      马碲粉用少许清水化开，一边慢慢加入糖水锅中一边用大勺子搅匀熟稀浆；9 V: w! V! G3 F" o
      加入切细粒的马碲肉，用勺子搅匀；
8 S* H8 S$ _. f! @1 c- l- m, H      鸡蛋液打匀后，一边慢慢倒入锅中一边用勺子搅匀呈蛋花状；! H" ^2 F9 L! X9 k) \: c% v+ m
      最后放入洗干净的白荷花瓣，滚一滚离火。冷热都可食用。( Q* z$ _, x0 z: n5 j& W1 {/ T

3 A$ ?$ k: X7 ]* [# L: b  T夏日来一碗爽滑清香的马碲露，味道很棒，发现鸡蛋和荷花真的很“般配”呢，哈哈......" O9 f0 l1 _' R  `4 K. B

0 c2 C1 Y! ^$ {（温馨提示：如果没有荷花，单单马碲露都好好味；片糖可用冰糖替代；一定要加入马碲肉，吃起来才有口感；材料份量由各人所好啦）5 Q3 S- f5 O" i# T+ W- g7 c9 G2 f+ ^

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食用白荷花~
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花瓣~! S' Y: y* I8 I

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[ 本帖最后由 李渊 于 2008-6-20 23:40 编辑 ]

第一次看到，大长学问，没想到，荷花还有如此做法。我想肯定好喝。

看起来很有食欲啊 有机会自己也做一做 不知道和不和自己的胃口

不错  不错  以前没见过这东西 做出来的汤 看着不错