配料:菠菜面,沙茶酱,豆瓣酱,辣椒,葱,姜,蒜,韭菜,黄瓜,香菜。
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植物油,陈醋,酱油少许。
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/ {! }9 f$ S+ g! T6 ]9 B. S' |做法
9 I I4 V1 u4 z1.烧水煮面。
8 U2 e- ~& }" I! u8 L! ^我买的菠菜面要煮比较久才软,第一次开了以后,拧小火慢慢煮。试吃OK,就上盘冷却。
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6 @, Q: I, Q( m& w8 R2 g" Q1 `2.加植物油拌匀,避免面条粘连。
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我看沙茶酱的油还有点,就一起倒进去拌了。
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3.热锅,倒油,放入辣椒,葱,姜,蒜,韭菜一起煸炒。出香味后倒在面上。
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4.加陈醋,酱油,沙茶酱,豆瓣酱,黄瓜一起搅拌。
7 [' a3 B0 K8 Y建议找个深点的盆子,方便使力,搅拌更均匀。装盘。
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. l5 @8 [4 \% q5.最后撒香菜
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