减肥中最怕营养失调，免疫力降低，所以很多减肥杂志都经常会推荐这道菜，营养丰富，同时也可以吃大量的蔬菜。
  x7 ^# g! h& r% P做法：
' j" j, z, P+ X6 ~( O6 x- N1.猪肝洗净后，在放有料酒，葱姜的开水锅内烫一下，以去血污。) o! D5 o9 [. j
2.起油锅，放入蒜片爆出香味后，下豆芽和甜椒略炒后，加入猪肝一起翻炒，加盐，胡椒粉，稍许砂糖，料酒和蚝油调味，用水淀粉勾芡，然后下韭菜炒均匀，淋上麻油即可。- V$ Z. b' `: w4 s3 [/ j2 l
7 x; g# ^- }  r3 D( C' X- O7 J

# ^( N  d- g2 y3 Q8 j2 U4 k- s6 U8 w" t( @0 U5 @

3 U' t+ w* `& I7 g3 l# x' @/ C
* A# Q5 ]8 D& `& S$ I3 ^% Q
" g" A7 d) g6 s) @1 h2 [
8 ?% c. q5 |) p1 i$ c: B

恩， 这个菜好象可以治疗贫血噢，但要炒的好 才好吃

下次楼主可以试试菠菜猪肝汤，呵呵！味道也好呢，记得要多放点醋

请问楼主，猪肝不煎到焦黄，腥味会不会很重。