[热菜] 洋葱烧番茄

原料：+ E1 V: }0 |* q4 y" t5 Q/ K
洋葱1个，番茄1个。
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1 E, u; y6 o9 @% l' I' y+ V9 a0 {辅料：/ F2 b" H% [2 B) u
番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。& M; [' l- v; R1 Q' V2 M1 ]
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做法：& B' C# x: {3 A& O, W. E
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
! P, z1 o1 u- D4 A- O" h2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
/ @0 {, r" D, q8 Q! R# o% W3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。