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9 {( ]+ c4 Y, f- h; I! u* f: N材料
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肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份)( [; {# B# K2 [1 H/ Y. n' l, f3 g

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5 c( y# A$ J: L3 |& e: H; {1 P甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙$ Y! ]. n! u' X/ t) u) v

8 @: F' m! X1 w$ ?' m作法
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1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。1 X% _; ]) L. K6 y
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2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。

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