5 Z. m2 k/ U. ?* J& n5 h; u* F材料: 8 M7 N; l& k) B% F! D
半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀) 2 P5 k  `8 D: ]7 j3 O- s+ \
洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀)
# u9 H) t5 R  E, X  {( |台灣啤酒 2罐 9 c* M0 a# ?5 [/ w6 C! W
鹽 少許 8 [/ y2 ?4 d, X; t# e. v* m, f0 i; ]7 }
做法:
2 {. W4 V) o* `  U  L. `. a% u1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 & n! B$ p$ Y7 w( h, A3 l
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味 ) ^0 `4 ?3 e/ G* v* F+ c

4 `" @0 e, J, f8 o& `PS.
3 _  K; w3 X6 H9 `1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看 $ q( {$ T6 L1 x+ i% v$ |
2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足 4 Z  j( l. Q* W9 z
3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
$ l1 _1 l9 ?  |( o. N( j5 ^4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？
8 p0 }) h& b  D$ ]& ^* c. ]菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?7 f; }& Q( t& Q- x( Y* r
2 J! Z0 u! H- J" q7 ~! I3 h
半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。