黄焖鸡

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) l$ E# z) c8 ?给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许; O8 g! T% `0 ~6 |. w9 V! F
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拌匀后淹半个小时4 R; L: M( Z6 p8 ^* ~

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# H+ p/ _6 d# e- F4 R# B加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许$ V4 \4 Y* B' J& e) t
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将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟
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* V8 Z  V/ m/ E. {1 K现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角
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调料加水煮上十来分钟就可以了~~~: p, H/ O- G! k

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, x0 A. X4 \5 i% q; Q: h将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟6 N2 g+ O! }1 P5 N6 X5 m
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看看出锅的蒸碗黄焖鸡：; \6 }3 G0 R2 V! T
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不错，看着就想吃。楼主介绍的听详细，有机会自己会试试。