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原料：  r( s) i- T, D; t$ K1 i
青红椒、葱、姜
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0 d1 p! u8 _( A/ l4 ]/ s1 H  g调料：
  _1 I1 k- w+ D1 `+ J盐、美极鲜酱油、鸡精、白糖、香油% X& U9 k; T8 `' i, j( m1 ?' A

1 [+ b3 r' |& w! a/ T/ n做法：* P7 |/ `7 _6 I- q0 u7 N
1、海螺清洗干净，锅内放入适量清水，放入海螺旺火蒸十五分钟左右，关火取出，自然冷却。' Q, V1 V' ?$ c

* ~$ u- E4 ~/ @6 `' L+ p7 U2、螺肉取出后，去除螺脑，将螺肉改刀成片。5 ]' I7 p7 K" p

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8 v+ h! o0 y. d. `, D8 m  ?7 }! v3、将海螺倒入容器中，加入盐，美极鲜酱油，鸡精，少量白糖及青红椒和葱姜丝，最后加入香油，拌制均匀装盘。
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( Q  h, l/ s9 N+ _PS：煮至时间不宜过长[以能取出螺肉为宜] 螺肉取出后应摘除螺脑。选料必须鲜活

谢谢楼主的辛勤发贴，真的很诱人的，不过吃海鲜最好喝点白酒，这样不拉肚子了