当姜汁遇见牛奶会怎样？看看下面这张照片，不可思议吧？牛奶撞上姜汁，居然会凝固成乳酪状，谁能告诉我这是什么道理？
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5 j* K  o4 A! m/ M% p5 M  d这是我刚学的最近比较流行的美食——姜汁撞奶，第一次试做就成功1 Z3 X# G0 m3 U8 [
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！姜汁加牛奶，从来没有想到过这种搭配，不知道是哪位高人发现的，天才啊！向他老人家致敬先
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材料：全脂鲜牛奶、鲜姜，比例大概是5片姜配200毫升牛奶。7 t( O$ J7 h4 F6 f; K$ ~

+ ~1 l# m/ A- x7 q$ B; d2 G; ]做法：7 w4 U* K7 ^2 s7 S& r& ?
1．五大片鲜姜榨成汁。我是用压蒜器挤的，只挤出了这么多，如果用榨汁机出汁量应该会高些。（超市里卖的瓶装姜汁是不行的，一定要用鲜姜！！）
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2 i) g, e, V6 I) C8 F2．200毫升牛奶煮沸后晾到70—80度左右，可以尝一下，不烫嘴就差不多了。（牛奶不煮沸，直接加热到七十几度不知行不行，有试验成功的拜托告诉我一声哈）
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$ b  H# k; T/ J, t3．把晾好的牛奶倒入装有姜汁的杯中，略搅一下，常温下静置十五分钟就能凝固了。8 r: P) C' ]1 }! S0 O# D9 ^( h
4．浇上一勺枫叶糖浆，看看，像豆花一样嫩嫩的，味道也很不错哦
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$ R- O' g( B6 n  @8 @友情提示：牛奶不宜多食，就当是偶尔解馋吧。

真的么!!
, Q5 ^+ i; ]' o9 j( x$ f一定要试一下!7 O! S: X/ ?( \2 T7 J  t* d. S
呵呵

冬天喝应该不错，姜汁暖身，$ ^5 o' K0 B; o& T
不过这么神奇的事情俺也真的头一次听说，饶是俺知识如此广博，嘿嘿。
% V# H$ C. J( ?: w一定试试！

惨！怎么我看到的全是叉叉？

好啊！！这样的甜品我自己可以尝试一下。

最喜欢就是姜撞奶了，回去一定要试试