南瓜洋蔥忌廉湯
, S+ L1 k0 l! y. R1 ^% Y" L( w材料： + t+ ]  K" T/ ]/ O4 |
南瓜 1/2 斤 , 洋蔥 (細) 1個, 清雞湯 1杯 , 水 1杯 , 忌廉 1/2 杯, 牛油 15g , 麵粉 1湯匙, 鹽、黑糊椒粉 少許
0 }2 ]  o: J. n+ ~% k做法： 7 \3 `8 Q2 v6 U8 L6 I; D2 O7 v6 x
1. 南瓜去皮去囊後切片，洋蔥切絲備用；
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2. 煮溶牛油
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' k: S0 C# C* U3. 放入南瓜片及洋蔥絲炒至軟身；   E. X% S6 K+ S7 F9 \

9 O* N" J! j: T/ r4. 加入麵粉並快手兜勻；
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! n; }0 H6 R3 D( c! B4 O5. 加入清雞湯及水，煮至南瓜及洋蔥熟透，盛起並略為放涼；
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6. 用攪拌機將 (5.) 至細滑；
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7. 將 (6.) 倒回煲內再煮滾，之後加入忌廉、鹽、黑糊椒攪勻即成。
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. p& A( e1 h+ q0 {2 P: T! o; _. v完成圖：
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每次看到菜的成品图都会让俺心潮澎湃，口水汹涌。