材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 , p- m; Q8 ^& w* G! n& u' Q$ ?

# W* U% O3 C0 l, R! U6 ?; [5 d    猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。. Y7 U4 w) U2 t9 q& H
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* O4 \4 o& f0 k: n) w9 R6 _加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香
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: A" @2 k" X. G: u2 a/ r
" k; ]1 p8 w* X9 _) u/ @$ Q加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的
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' |, I3 t( B& n9 J# o( I$ T4 E丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。
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' Y. L% x- G6 r+ v# Q7 @- }* n6 I煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧
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算你幸运，还有一篇冬瓜丸子汤，其实是同样的菜，不过图片不一样，文字不一样。