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   材料：排骨一斤，糯米半碗/ x, v6 T6 s" e+ N

7 o# [( O' j( z    做法：: G3 K) D9 i" S8 o( J, g6 E# U
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    1、糯米提前半天用水泡上，排骨用2大匙盐，1大匙生粉，少许胡椒粉，糖，酒，生抽腌半个钟以上。( E$ P0 a2 j1 j1 z1 N# h4 ]9 U( Y
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    2、泡好的糯米沥干水，把腌过的排骨块裹一层糯米，用红萝卜片垫底排在碟内，大火蒸15分钟，加点红萝卜碎在上面再蒸1分钟即可。, P& t* p" U6 L- s, h/ {+ j5 U: F
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我最喜欢的菜，不过我们湖北的粉蒸排骨，虽然也是蒸初来的，比这应该还好吃点，粉是有五香味道的，非常爽吃起来，' E7 a0 W8 s+ @  F3 R: |
还可以放点腐乳汁，那个味道是相当值得回味，可惜，小弟长到180了，很久没吃到那了，哎，减肥中，支持。

这好象只有在饭店里才吃的到啊.* E& g" A2 E; m$ K- p: K( g
LZ你的手艺不错啊,我有空也来学
. @4 d% N, W+ _8 a9 K" e! {的做做.

楼主还真的是很手巧哦，我要好好的学习一下怎么做这个菜才可以的咯

果然是道营养小菜! 凡是不用炒, 煎或炸的菜肴都比较健康. 所以, 这道简单易做的菜肴, 非常适合懂得保健的家庭成员! ' W. {4 ]* I! S2 L$ e
谢谢楼主的分享...