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$ K( }6 H9 U& n/ t( b( d, v烹制方法（两人份）　( P/ V5 t  O. y" @
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    鲜香菇(5只)、鸡腿菇(5只)、果蔬面(220克)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1杯)" z1 y  S" b) {2 v6 u  u, F
　　调料：油(3汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、米酒(1/2汤匙)* t( ]- m8 X; o6 @

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1 f5 W! D1 U# o. b. [2 [1 F1 鲜香菇和鸡腿菇洗净，香菇去蒂切成条，鸡腿菇斜切成块。
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2 烧热半锅水，加入1汤匙盐，放入果蔬面搅散以中火煮沸，点一次水煮沸后，捞起过冷河。+ Q& ^6 A. n7 ?8 x; F+ h, }

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, U4 b3 @( \' ]8 y# n8 I3 烧热3汤匙油，炒香姜蒜末，倒入香菇和鸡腿菇翻炒1分钟至变软。
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3 i; p; @* F0 p; s2 W3 w4 往锅内注入1杯清鸡汤搅匀，以中火煮至沸腾。
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/ j" _* m& j' Q5 加入2汤匙鲍鱼汁、1汤匙海天金标蚝油、1/3汤匙白糖、1/4汤匙盐和1/2汤匙米酒炒匀入味。
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6 将果蔬面倒入锅内，与锅内食材一同炒匀，即可上碟。 2 ]5 h! P4 g* m$ V+ `7 C

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厨神贴士
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8 T0 e# f  x  S3 T　　1、果蔬面软嫩易熟，久煮易烂糊，水煮时点一次水，以中火再次煮沸，便可捞起过冷河。
+ A1 i* i' q2 j5 z- h　　2、炒香菇和鸡腿菇时，汤汁稍多一些，果蔬面下锅拌炒时会吸入汤汁，使面条更顺滑入味。
" ]3 W: R. y+ |2 j! Y+ t　　3、菇类味道鲜美，炒熟后会有黏液，用来拌炒面条，可使汤汁浓稠，面条味鲜又爽滑。+ j4 O2 T# r2 x
　　4、鲍鱼汁和蚝油本身已含有一定盐份和淀粉，调味时应先试味再加盐，汤汁稍咸一点也不怕，因为面条本身无味。, k3 t3 ?4 J  v+ d

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，要试一下。