【原料】
+ Y- D9 @# H/ w+ ]+ Y白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量 ! p" C! _2 F7 J3 y7 q! l1 v
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【制作过程】
4 ?5 A; J2 Q: Y5 v7 U2 u5 H6 N1.将白菜洗净、取叶，用开水烫熟，浸入凉水中过凉，捞出。
6 P9 g4 `3 n9 U' ]2.猪肉馅放入盆内，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲，制成肉馅，熟火腿切成碎末待用。 # H4 @! ]2 w- E( n
3.将菜叶沥干水分，用洁净干布沾干，平铺在案板上，再将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条然后将菜叶卷成卷，改刀切成寸段，码放在盘中，入笼蒸熟取出。
; E5 r/ J4 b% A6 m4.炒勺上火，加入熟鸡油烧热，放入清汤、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上，撒上火腿末即成。
& F+ N! x- w7 T9 M+ H% A) x, O6 E2 F【特点】
3 j+ v) u/ ~4 B4 r: q# C" [形美观，味鲜香
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原来是这样做 的哦，荤素结合，还真的是个好菜呢，对于小朋友不吃菜比较有效

白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量