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材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.8 ^9 [% t  S* v
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
+ y7 g6 v+ B9 R- R3 S3 i4 `. l配料:葱段,姜片.; a; z6 O3 Y: Y+ g) K' _* q
做法:1 h  j$ ]3 C, p: ]- o& O! m9 E
1.准备一只嫩鸡,洗净.: M& u+ ~" W. z
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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8 S- ~: q6 g( \% p. E" c1 Y& u  B% F3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.* h  u  i0 @+ P; M5 O1 x% I
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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6 z% l" @" [7 k3 p  f# h/ N5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底), V0 P$ D# X! I9 c  n* _* R  o
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,% H, v0 x+ c. f/ @: T$ Z: |/ S' m
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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看样挺好吃，方法很简单，但是，锅里不放水行吗？不把锅烧坏拉？担心

是啊！不放水行的！我妈就是不用水，全放啤酒！

看着楼主做的图片非常简单，可是，不知道自己做的时候是否也那么容易就好了

我也有这样的锅，但是也有疑问，不知道能不能把锅烧坏哦

照片中的颜色很有食欲,回头尝试做一下,换换口味

电饭锅和材料都很简单很适合我在外面的时候做给朋友们吃

难到真的不放水可以做的出来吗？？怀疑好怀疑啊

如此简单做出美味，楼主你老厉害啊，谢谢。已后有好吃的别忘了大家。

谢谢楼主的分享！不过我的疑问跟楼上几个兄弟一样！一点水都不要么？如果要的话是用高汤还是水，放多少！