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[热菜] 香甜味美的色拉增烤扇贝

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香甜味美的色拉增烤扇贝

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扇贝,大连獐子岛出品,膏满肉肥,卸下了洗干净~~~3 t& M. o$ [0 P) k
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7 I! `0 C& G+ o壳擦干净,一会儿还要用~~
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把冰箱里的蟹子化开一小包,自己瞎想的,也没人教,撒了蟹子果然好看不少~~~
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6 l9 T! Y8 i; M1 B  N% h其实味增酱应该抹在扇贝上,我犯了一个小错误,用清酒和味淋调开了,事实证明,这么用烤箱去烤水份太大
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& g/ q" V& L9 I: E2 J1 k把扇贝肉混合味增腌制起来~~~1 ?2 b" l3 L# v; n5 F$ l
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0 ]5 |  o' ^6 C4 Q& ?2 f- w" ?放在壳上,撒上芝士粉~~9 F' T; b& w& g& S1 t* Y
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220度烤了十分钟,出水了,倒掉多余的水,挤上一些色拉酱,继续烤五分钟~~~
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8 L# ^. z1 Q1 k3 H成了以后撒一些蟹子在扇贝上面就搞定~~
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-27 20:16

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扇贝吃过好多,像楼主的这种做法第一次看见,很想做了试试,就是不知道大连哪有卖味增酱和芝士粉,楼主知道吗?

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太好看了,光是看到样子就很吸引了,要是能吃到这样的美味,还真的高兴了

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