巧做精美点心绿豆饼

巧做精美点心绿豆饼
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/ A  S& [& k' }" W! q3 W& z  c4 u材料：
) @/ x0 U2 H- P6 B- h　　绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个 6 O3 Q) d: e* \: W$ K; p, x
佐料： ( ?# W) U* _  F+ J/ a! n# s
　　酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯 ( |. k  W+ {9 J7 l2 J' T$ v

$ k( f) u; G0 [% E1 r1 T; Q做法： / J8 r7 b! {' @5 O
　　1、把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。 8 t" i7 P) s1 l5 \4 o& M8 t3 r
　　2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。 & c9 g' J6 ^$ L. [7 j9 Y
　　3、把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 ) x0 ?, A8 N9 c1 T
　　4、泡菜除水份后切成丝。
! ?" b& l  i0 s8 ]4 y2 v1 [　　5、红辣椒去子切圆。 - q  |% z2 x4 x9 e: t7 V4 Q
　　6、在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
; [7 S% V4 C! q! C　　7、蘸醋酱油吃。( T( G2 R+ a! Z2 \

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