毛血旺[图]     最近去趟四川.那里的美女多、美食多、美景多，这些理由足以另我对天府之国心驰神往！身边有好多朋友都爱吃川菜，我也不例外，尤其川菜里的麻味更是情有独钟。今日得闲，学做一道毛血旺。 . _' L2 P2 I3 M/ T2 c% E7 w
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午餐肉 3 w9 p4 ~. K! K+ Y- E' [+ _3 l) Z

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4 S- C) {/ X& ~. D& R" E原料：百叶、鸭肠、毛肚、猪血（没买肥肠，遗憾！）
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底料和宽粉条
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芹菜、绿豆牙、海带根飞水码在大汤碗里
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2 Q* }) V7 ^) ^, l+ ?5 u/ l; s9 h6 O蒜末备好 " j8 }9 t4 K+ Z$ f5 o
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% w: k( V6 \2 c; j7 r锅内加油，大葱烹锅，加入麻辣火锅底料出香味 5 ^: L) s! s8 {' v5 I3 Y5 |$ `

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( t4 C/ A2 V9 e7 Q% J8 e加水煮沸
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依次放入宽粉、午餐肉等原料 : s; a/ z2 P) T
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煮好的原料倒入铺上海带、芹菜、豆芽的大糖碗里
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锅内加油（多点，至少2两） 3 Z: n: X" S; v/ Y1 ~- n# ~
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花椒、辣椒段 0 I% w0 {* H/ r5 A# j5 F
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3 V- y! d) \5 ?* u待油降温（以加入花椒辣椒不糊为准） ! {# x' o1 i% y
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7 V& K5 A$ Q- Q9 l2 L将麻辣油迅速浇在原料里，即可。 , a* p% z% a6 u& P$ P& ?# k6 E; v4 Z
警告：, m4 o* ?3 C; d
这是我第一次在家里做这道菜，那个费劲啊！那个麻烦啊！光原料你就得准备半天。饭店里这道菜最贵不过30元，而在家里却无法估计。午餐肉仅用一点点，花生油也要耗费很多... 9 l4 G" K' ?3 r3 o% M9 l  q- t& ]. R7 j) L
   发誓以后再也不做了！

这是意志的磨练啊
0 `* y/ O1 v6 C& E  B老饕不是这么好当的

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!