一直是用李锦记的叉烧酱做叉烧肉的，刚刚好用完了，只好自己配料试一试啦，没想到也不错呢。
! x; m; a1 X7 G  Y猪后颈肌肉（也叫夹心肉或梅花肉）切厚片。
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/ @  S: ?' G: \9 d2 @: D加白酒和姜丝抓匀，加盐、糖、老抽、少许五香粉和一大勺蜂蜜拌匀。放冰箱里腌制2－3天，记得不时搅拌一下！（我是放保鲜袋里，想起来就抓一抓：D）
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$ q: T8 n$ t( r4 Y6 R入烤箱。别忘了下面放烤盘接油啊！
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190－200℃烤20－30分钟，喜欢老一点还是嫩一点就随你啦！ 4 C+ A4 {2 S% T! U6 l+ j5 h
出炉！ 2 c. [5 ?" t1 c7 v: ^+ Q7 a1 Q( k
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+ ?1 s- I! ^# y( Q/ a+ Y! m忘记烤前再刷一层蜂蜜了！卖相差了点，不过味道可不差哟！

口水止不住地流啊，楼主

我家没烤箱怎么办啊?

微波炉也行，不过味道就差一些！！！