面条十大创意吃法新鲜出炉---担担面

担担面
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% K( Q7 ^* [/ h) _& J村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。
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　　调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 % ?" g; Z: U8 l: |/ u. z* E, ]

5 `/ E# U8 c8 n7 r5 Y8 Y  B1 c　　做法： 8 [* ^- e7 a5 O

2 n3 s) d" D6 i4 c　　1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
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　　2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许 高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 : N0 O! S/ [5 R- p; s8 g- n

$ m8 f0 C4 R3 J# k　　3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。