[热菜] 可乐鸡翅膀

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。（注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ）( h) a$ `5 ?5 c* V2 f) {
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. S& o& ^& c! K1 N% @5 D0 \" W( f# i作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
. t  O6 O! a0 @. i8 ^5 X做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
# A5 ]0 c; s7 `/ {油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
# n' d0 x5 k2 o+ L% x适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
' w' |, p+ L4 Z( g' F+ v$ e4 x待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
$ o5 |: a# o! Q" _$ k作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
- P: k5 N, W/ x- h鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
5 x: F3 d2 b' m腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 ; H/ u/ \$ F) a! N. R0 m8 A( Y
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可 9 A: O# u* {5 x8 S: _$ d; L; [( J. n
3。
) U7 }$ e: M, ]# W2 y( F/ [! f* i用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 2 D9 Y. v! ^$ B( ~6 K. @9 N% Z/ P& a
4。 懒人做法:
, d( Y' P2 f" _9 T/ B! G8 t一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 6 E8 ~6 y$ a' |6 ~  I/ s# M/ n+ P
一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
7 p2 D/ T# m" m6 @其他什么也不用
8 L- K; ?6 k2 A  v0 U/ Y少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!