看图学做“花卷”[图]
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【原料】
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面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
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! X/ K- O' d- `( l" G1 I( M 【做法】
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①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀；
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②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
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0 U9 D7 [5 S* ]4 B( ^( F+ w1 c ③上笼蒸一刻钟即可。
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4 t6 ^+ k" H* c) }2 _. J2 h& I4 Y; o 先来个成品：
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