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[热菜] 马拉盏炒苦生菜

ksjkyj

LEVEL 3(初级探险者)

发帖学徒

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1楼 大 中 小 发表于 2008-9-6 23:52  只看该作者
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马拉盏炒苦生菜

用料
% Q$ e$ Q8 S) g! E1 d5 ]- O虾米，蒜蓉，红葱头，油，虾酱，SAMBAL辣酱，苦生菜，盐
- ~: `$ V9 o6 V9 s; r  T做法
& l/ a& y9 o  q1 u7 _! x以平底锅开锅，待锅子4-5分热的时候放入适量的马拉盏。由于马拉盏里已经有油份，因此就不需要再放油了，以中火爆香后，放入清洗干净的苦生菜拌匀后盖上锅盖。利用蔬菜本身自带的水分在锅中焖制30秒后开锅再翻炒几下即可出锅。
4 W$ r% i: @6 P* D5 B* s8 l- I( [$ R6 N6 i$ Z' K7 Y

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