[热菜] 红烧茄子

原材料：茄子三条，番茄两只，葱姜作料适量。
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做法:将茄子打滚刀块，加入两小勺子蜂蜜，和一个鸡蛋。这个蜂蜜是俺家的秘密武器，等菜做好了，大家就知道好在哪里了。。
5 u9 {  ~: G" y& ~6 b* |0 g茄子搅拌均匀，撒上面粉，轻轻搅动，使茄子裹均匀鸡蛋蜂蜜和面粉，上油锅，烧热到8成。将茄子下入油锅。。炸黄捞出。。
" s5 M" G4 L  s+ _将炸好的茄子捞出备用，将番茄打滚刀。备用。 : R2 p+ A) Z4 G( h% H! x
锅里存少许底油，葱姜爆锅。放番茄，加盐、老抽，十三香、少量水闷一下。 ' B0 g8 i  v- q
小伙咕嘟，收汁，到粘稠状，点香油，撒小葱，出锅！！) d) e0 ?; m! Q. _
甜甜的，滑滑的，加了鸡蛋的原因。嫩嫩的，很有食欲* j3 q% d/ z+ T) _! P& g# E
发完了，希望大家喜欢