[主食] 养生五米饭的做法

原料：大米70克  红米70克黄米70克 黑米70克 高粱米70克 清水适量- ~' B4 K0 v, O7 j3 c
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做法：
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1）将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗酱危?灰?檬钟昧Φ墓?却晗矗?悦庥??镏实牧魇А?br />
( i9 A) F" Z8 u3 f  o7 s1 f1 ]2）将洗好的米放入清水浸泡45分钟。（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面灼矫娴木嗬耄?笤?厘米左右。也可用手指测量，水平灼矫娴木嗬朐嘉?兄富蚴持傅谝还亟诘母叨龋?br />
% L- w# U) T% Q+ l/ X( Z# m# ~3）浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。* i( M% c/ @4 x& Q8 j& x7 A3 o; D

5 Z2 L% O0 a( y4）孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧。
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  F) q- B* q; z9 L+ e" Z超级啰嗦：7 Q3 Z& l- f4 F+ ?: a% t
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**所有米类，均可在超市或市场买到。可以根据自己的不同口味，选择不同粗粮的组合搭配。但要注意，不同粗粮所需的浸泡时间。
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**淘洗杂粮时，用筷子搅拌清洗，不要用手过度搓洗，以免导致营养物质的流失。/ a3 {0 w( N: d

! j% S- m( a' s7 g% n+ Q8 ?- D! R+ m**谷类中含有较多的纤维，煮前用水浸泡，煮好后口感软烂，最重要的一点是，浸泡后煮制，会使人体更容易吸收和消化。煮好后继续焖20分钟，再食用口感更佳。1 Z5 L. i3 |) J% M( K& e
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**需要提醒的是，在夏季，如果需要常时间浸泡任何谷物，都尽量盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡，以免气温高，滋生细菌。
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1 k4 R9 I& x+ |& q7 A2 n**暂时不能接受粗粮的筒子们，可以给自己一个循序渐进的适应过程。比如，先用7成的大米，3成的粗粮去搭配，慢酥?螅?俚髡?至钢?涞谋壤???br />   k/ ~: R# d' P8 A0 O
**粗粮的好处非常多，但肠胃和消化系统不好的人要少食。孕妇还要避免大量食用薏米，因为薏米中薏苡仁油有收缩子宫的作用。
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