[其它] 香脆可口的咖喱螃蟹

今天做的，买了6只，三只母的3只公的0 i: p8 g( O# G+ D2 J) \
42米# i9 l2 n2 N  ]! x9 ]4 z- l5 o
个公螃蟹钳子厉害的，又大又有力。要全家一起2个人拿着东西，让他夹住，分散注意力，另外个人帮他洗澡
' F' M7 D$ y* S* B; T5 B个母蟹也不甘势落; T$ \) t7 f. L% C6 Q' H
母蟹用的是清蒸的煮法，公的就做咖喱味的
) `: }' ]4 r) z- ~( y9 i看了别人的做法，在附近没有买到椰粉，就换白糖了。大家也可根据个人口味来换着做
/ o* d2 V0 P2 S$ k
! J7 A2 B# ]$ Y4 u, r9 C: h配料：咖喱粉，五香粉，定粉，白糖，黄酒，葱，姜。7 F5 v7 b1 f( X8 j" r# }& @

* t0 S# i( b* t3 q3 D把蟹弄干净之后每只一切2，起油锅煎一下，捞出7 T  H4 Y/ b8 Y, o2 c3 J) Z2 ^
将葱，蒜加入油锅热一下，加入咖喱粉和五香粉和糖然后把蟹放入，再放上黄酒一起小火烧，期间加点定粉勾芡一下，闷烧一会，起锅就行了
, l& b/ \) [# o* |9 T4 P; S附件 DSC00024.jpg (154.23 KB) 2008-10-3 20:27
8 |0 f# M; Z7 n) c+ y' h# O ) G2 m3 f& Y) j' @& a
DSC00025.jpg (153.22 KB) 2008-10-3 20:27
- I! n2 B; f  F7 E- c, h! I 3 S# g! M3 S% @* f
DSC00027.jpg (148.32 KB) 2008-10-3 20:27 5 V) b$ o1 N$ e, x" z3 i/ M% q1 G  F

+ _2 x) k! ^" q1 `% ?: s DSC00028.jpg (146.92 KB) 2008-10-3 20:27 $ g: _8 r1 P. B2 o3 |8 i

0 \! J6 M3 [) V2 f% z/ [' J3 W DSC00030.jpg (136.64 KB) 2008-10-3 20:27 7 v) q  u1 a8 P/ l9 z* B! f
2只公蟹在pk# Z) o5 o, y# s5 b0 _