[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 # Z9 E% I8 @, U6 }2 J
凉拌绿豆芽的制作材料：( T: v4 M7 z# {: o1 L9 }
主料：绿豆芽8两
- B, O- e; l( g1 \3 \辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。
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凉拌绿豆芽的做法：
$ N) ^* y  D" ?2 F/ x绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。