锅一口。$ f7 k6 z$ e& ~' y

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! x. Z, ]( X6 P& _1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）4 E+ d7 g4 U6 [9 n5 T. J
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# u! e& J7 X) J7 l* }/ h2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。" a* \: K) T9 {) L, C) U
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9 q+ y% m, x5 b( ^: }3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。
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果然好菜，谢谢楼主分享！