原料：鳕鱼柳、橙、面包屑、鸡蛋、君度、盐少许9 i& w* c9 s4 w" E
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作法：鸡蛋打入碗中! w! L- d6 D+ Y: E  D9 _& W# H
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) S* }; q8 J$ q, |加入适量的盐搅打成蛋液! s4 y; j' N; S8 ?

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鳕鱼柳依照纹路切块
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9 F/ ?5 j2 N' i先拖上一层蛋液，然后再包裹面包屑$ w3 f# `8 }% Z- q5 M( n/ {: u; A
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3 \1 z9 t' ^8 @5 }起锅放油，用筷子轻轻夹起裹好面包屑的鳕鱼柳小心放入四成热的油锅中。
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  F% q7 V( a# F: D1 @6 [% V炸至金黄时捞出控油
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, W4 d. b" \# d0 C5 I8 w同时将橙子一个切开
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一半用力挤出橙汁,另一半剔出橙肉待用, }1 N' E; i6 u6 l+ u% b3 \

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' V6 b( I  v8 P3 D, }在挤出的橙汁中再倒入少量君度
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$ [# }# a4 l1 O9 S0 ?& i3 A炸好的鳕鱼柳摆盘，放上橙肉，将加有君度的橙汁置于火上小火烧开，勾薄芡浇在鳕鱼柳上，装饰少许薄荷叶即可。9 O9 p' C, Y3 a) p

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% G$ G, S" }6 q, n; p5 l换个角度: D- y# z, x, }7 u

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果然好菜，谢谢楼主分享！