材料：瘦肉一块，鸡爪几个，鸡翼几个，蛋四个
- L1 U. E2 D% q% S% o- Q, O　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）3 w6 G2 F; M; O% M, \# B, o. d. h
　　1 把鸡翼鸡爪去血水，时间十分钟，让其软化，顺便把蛋也放进去一起煮，熟后剥壳，待用；
+ ~0 Z: e7 X1 u! y  n0 O7 ]　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把瘦肉，鸡翼鸡爪放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；$ A9 m" U8 L3 {# G4 J  ~2 a! Q( Z
　　3 小火，煲30分钟，扔鸡蛋下去（太早扔会老），再煲20分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。
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　　这是加强版卤水拼盘" g5 W$ V" q& A% `% e  c
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7 O7 A2 U0 f; J6 g, \5 e* G鸡翼馋馋你们，娃，我的天啊8 ]; L! F, N# Y) u
　　
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卤水精装版－－卤水猪肚了。这次挑战猪肚,超级难做的猪肚!　& ]' _* J! {$ `$ w, x8 a$ a
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# I4 U4 l; y' |( [5 n7 z1 g! _　　材料：猪肚一个
# n+ W) w1 G, k4 E: w　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）
% x8 V* }/ [5 F$ Y　　1 猪肚用生粉和盐抓洗三遍,这样猪肚就很干净.妈妈教的好办法.然后放到沸腾的水里煮10分钟.
3 n$ j$ D  q- A3 H4 o　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把猪肚放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；
5 a) s# U/ _- Z. E; S: k2 r/ B' R　　3 小火，煲40分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。
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( E: T) x5 d0 u; |* B% n4 V　　PS：其实爱吃卤水的同学，做什么卤水，方子都是一样的，看你扔什么材料下去。一种方子，多种吃法

看上去就好吃！！不错

谗ing!有空自己试试!

最近忙着评分，无暇回复，心有愧疚

一直想学做卤水却不得其门而入，谢谢楼主，逛超市未发现卤汁，明儿专找他

着是好东西啊!!!简单易学,我记下了,感谢楼主啊!!!!

摆盘再漂亮些，可以比得上酒楼的了。

肯定是色香味具全。个人比较喜欢卤水系列的菜肴，今天又被楼主色诱了一下，浑身不自在中。。。

哈,这个菜最适合我们湖南人的口味!