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[热菜] 非常好吃的炖牛肉

爱的天堂 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2008-10-25 10:21  只看该作者
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非常好吃的炖牛肉

1，选购牛肉要肥瘦结合，要筋头巴脑的。
' ?1 q0 x4 m  |+ O. P. u2，要将牛肉洗干净。; _! g( Z. K5 H5 d& k. r. V' v2 g
3，作料：啤酒，酱豆腐，葱姜蒜，花椒大料，桔子皮，辣椒，枸杞，醋，盐。
- g: y7 n+ n1 Z4，将洗好牛肉凉水下锅，烧开将杂质去掉，一次放入作料。大火30分钟，改小火。1：30小时。' R& D6 l7 x6 c' e2 _8 Z6 D- S
5.注意要用铁锅，水不要太少。
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