买到一支熏过的脱骨全鸭，油脂基本上已经在熏制过程中逼出，切成鸭胸/鸭腿共四片，可分几次做菜，稍微加工腌制，烤出来皮香肉嫩，全无油腻感。。。
6 @! q1 o% j' o1 Q; p6 D# p! Y5 ^$ e6 y
- `) E; ?& k) A6 }# ?. C  I材料 ： 鸭胸部位一块，青江菜，蛋，芫茜，卤汁。9 D; y2 ?9 U- U4 y3 s. B- s* D
7 a9 u; ]7 o+ J" o
烧烤酱料 ： 叉烧酱一大匙，糖浆一茶匙，生抽/老抽各半茶匙，料酒，葱段，姜片。& c- e3 K6 F% A
3 [! x+ L5 {( B) t# u" |0 I" P# ?
做法 ： 将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟，烤箱预热15分钟，烤盘铺上锡箔纸，摆上数片马铃薯片，再摆上鸭肉（烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底），先用底火烤7-8 分钟，再开上下火力烤至表皮微焦，取出鸭肉，稍凉后切厚片。青江菜/烫熟，蛋煎熟，撒芫茜，淋卤汁即可。 / V' ~4 L* v. S; K9 Y7 V3 R2 q

: a) B+ s: N  A1 N2 }# I# Y: w  ~& [" E4 a& f! H# X% h" d

- J, M0 N" P, i7 x, X
- S. [" c, N' |" V* L
. n/ i' d0 x: v& E
7 V' O/ H& B) S8 v) M- a+ U) y1 X3 _8 E' t( U2 s' D1 J3 {

+ U; e, a0 ?7 q- F
% d; {4 l* c4 E3 x# t/ A( y8 Y  J1 {
5 }2 T7 H" r5 F
; t' d+ h: Y8 A. h+ H: C
) f' c- I/ F# c- ~+ {9 [0 A8 L4 H6 o; `7 A. U/ |

& N: f* S: @; ]- r1 z6 w$ w+ X! C6 B$ @

晕了看着都舒服要是吃的话就不必说了，多谢楼主

看着好像有点油腻，不知道吃起来会怎么样？哈哈