材料：
* n9 v+ f8 d& ]全蛋３个（冰过），' c" Z! ]& \) y* O
砂糖４５g,+ a0 ^4 |0 A; g9 u* S; L1 P
色拉油３５g,; J# q' }9 a! d6 J* n8 F. h& B& l
果缤纷３５g,2 V1 U# O6 C$ l& l; _7 r% t: Y
香草粉１g，
$ F& {& `$ h' D, C6 O低粉４５g,
$ a( F0 e6 }: C1 e; t4 C' ~! f泡打粉1g，
2 v- d3 G' r( e- Q# \& i, K盐１g，
7 y* w# u% l3 q塔塔粉１g
/ L6 H4 m. ~2 t) j7 W" R
. F+ {: h  t$ x１、蛋白、蛋黄分开( ]# S2 c% g6 X) I$ G/ V
２、果缤纷＋色拉油（边到边搅，油水溶于一体）1 T* c4 B4 o# P9 r2 s- V" C; M
/ w% Q5 ]: O. P; l& y, {: k

+ ?& d7 O& P( L' l" d4 D. m& k３、加低粉，泡打粉，香草粉拌匀（粉要过筛）
& \' O# g# k& N. B. R
( ^( G5 `- Y& @( O, n0 ~$ H1 L& t# R0 }" p) V

$ O! T8 n: i  S４、分两次加入蛋黄。打匀。打后用布盖，住防止变干。
4 e/ I, N1 r; d/ `0 t
2 e% y8 G  }- v* l3 ]9 S6 B; ]0 h" ?+ A4 M; Y
5 D# U* j& n. U5 q% {
５、打蛋白：放蛋白，塔塔粉，盐. i: {1 h/ C+ G1 E
  ]7 A7 R8 t+ }
６、慢慢加入细糖，中速打到中性发泡
* ]/ N1 x" N6 Z! H- M
/ ^0 g- X- v, M% ~1 u
* H9 A* o$ m7 R# ]- F
- Q2 q* F/ C, N  ]７、将蛋白蛋黄拌匀，即成蛋糕糊" N5 P. h0 v8 A. p

/ p( J% F' `* O: K. E８、烤盘垫油纸，蛋糕糊倒盘中，快速抹平，烤盘在桌上磕一下
6 e- X' J1 `- M$ ^
7 M- x* O+ a0 b$ l
: h3 i% Y7 r2 J+ @
- g; k* }8 Y3 [# Q8 w6 R% w９、入烤箱：１８０度，放中层，烤１５分钟9 o2 |! B8 G9 c$ _; [
1 i6 m4 y2 E% j# a( W
2 X+ a) A) `& A/ {9 k
/ T& b  @4 i' x9 u4 S
１０、倒出; g+ T& M8 d* N1 b

. d/ h# U6 y% C
0 I/ ^6 @5 E1 }* ^; a( Y１１、放在一张油纸上，表皮冲下，底冲上，撕去蛋糕底上的油纸，再放上一张油纸，把蛋糕反转过来，表皮冲上。/ F) t: M  m" ]$ E, w
放凉一点后开始涂草莓酱，涂好后卷起，像包糖果一样包好，放冰箱冷藏片刻
/ r7 k& `9 v  m) u+ a6 q. h! e3 j: Q  W
+ e& ^) I5 N2 _9 \) U6 i
4 |* b: J" v+ |- w
成功的草莓瑞士卷

好像不太难做，只是味道如何就有待考究了.

甜点，又见甜点，而且还是瑞士卷。。。不过，楼主能不能告诉我低粉是什么呀，我好像没听说过呢

感觉比较好吃的样子，回家试试，晚上给女朋友做去

很有创意的一些                     
, j; w& a; |; w收藏了先 谢谢分享