1。先将糯米浸泡数小时后，上锅蒸，蒸数即可，不要太烂了。. v' m1 U7 l& W  N

* F" {4 n+ z: _2。用凉水将蒸熟的糯米降温，降到30度左右即可。 " Q0 b6 `) S% H1 {

, Q0 X2 i5 Z7 i6 @3 @. G3。取适量酒药，用大号擀面杖擀成粉末。
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5 q- E( B/ U* [, L$ E1 M" l/ v4。将酒药粉拌入已经降温的糯米中
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5。充分搅拌后装入容器。
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6。密封好盖子，静置两天就可以尝到美味的酒酿了。   \9 x6 V5 k/ a, ^1 b! B3 w
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- u/ b( h9 I4 O- L2 h+ p8 j有兴趣的朋友不妨一试！ / ^! m0 B- }/ p. N
需要注意的是一定要保证容器的洁净，我用的塑料盒，不能要开水消毒，只好放在消毒碗柜中消毒了。
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, M) F: ]$ ~- f- ?: b! H5 L9 J$ c" S; k" k[ 本帖最后由 qdsea 于 2006-8-5 07:50 PM 编辑 ]

楼主，你介绍清楚点撒，放制的时候糯米和水的比例，放在多少大概温度的地方；还有就是蒸的时候是怎么蒸，加水不加水，还是象蒸干饭一样；麻烦详细一点，，

哦，还有就是多少糯米和水加多少酒药；；

还有麻烦楼主告诉一下，哪里有卖苏州蜜蜂甜酒药的？

以前看到过怎么自家酿葡萄酒的，今年在自己试着做。如果可以就贴出来。

就是哈，酒药今天我去超市看了没有卖的

我奶奶会做
! }2 J, t( f9 W) `) `& e. e8 [口感很好
9 l) r* {! S% f; \& |顶！

介绍的不是很详细阿................

楼主或娇媚的女孩，两位大侠能否帮助购买酒药哇？小生不胜感激！淘宝交易也可！

那里可以买到酒药啊,,,,,,,,,,,,,,,,,