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0 N- V& |  D4 L9 x9 s( U　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许7 H" N8 Z) p; C! b/ m4 `9 g7 D0 C
　　做法：! `1 E1 F8 u( Q* P; }/ T
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；+ U6 R- U" P: }  Q9 F8 _% J- Z
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
) g' L  Y" Y6 |; S0 z4 c　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；* {/ _3 }4 p! B; D1 ~0 Q+ w
　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；
6 G& @! v2 }6 J: z2 u　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。
1 @0 P4 r! r0 [, Q0 s　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：. ?) E7 h: ?$ G- ^( F0 n
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/ i% h* F* {  ^# ?　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，: n! H1 W; p: t4 f& [
　　B. 做陷料的材料7 q! j( M& U! a) \" ^
　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！